Alter: Mindestens 6 Jahre in Eichenfässern gereift.

Farbe: Brillianter Bernstein. Aroma: Fein und delikat, floral, fruchtig, mit kräftiger Gewürznote, nach ausreichender Zeit im Glas entwicklet er großzügige Aromen von Vanille. Geschmack: Zu Beginn sehr holzig und vanillig, entwicklet sich mit Karamell, Früchten, Banane, komplex, kaum Schärfe, schöne Trockenfrucht, etwas Inger, zarte Vanille und Anklänge von hellem Tabak mit einer schönen Entwicklung zu einem reifen Rancio Ton. Im Nachklang deutlich trockene Fruchtnoten, würzig, sehr lange anhaltend.

Besonderheit:

La Mauny XO ist ein reicher, recht dunkler Rhum aus Zuckerrohrsaft, geblended aus ausgesuchten Fässern die mindestens 6 Jahre alt sind. Oft werden bestimmte Jahrgänge verwendet um die Kunst des Kellermeisters vorzuführen.La Mauny wurde 1749 in Riviere Pilote gegründet und trägt den Namen von Count Ferdinand Poulain, Count de Mauny der zu Beginn des 18. Jahrhunderts nach Martinique kam. Ihre Anfänge sind die einer Zuckerrohr Plantage und La Mauny ist immer noch der größte Zuckerrohranbauer der Karibik. Mit so viel Zuckerrohr zur Disposition war die Rumerzeugung nur ein logischer Schritt. Und ein wirtschaftlich überlegter. Später waren die Familien Codé und Lapiquionne Besitzer und schließlich wurde das Gut von den Brüdern Théodore und Georges Bellonnie erworben.