Inhalt: 0,700 Liter

Charakteristik:
Aroma: Seedlip Spice 94 ist aromareich mit intensiven Gewürznoten aus Pimentbeeren & Kardamom, üppigen Zitrusnoten aus Zitronen- & Grapefruitschalen und einem lang anhaltend herben Abgang aus hochwertigen Rinden von Eiche & Kaskarilla.


Beschreibung: Gin? Nein. Alkoholfrei! Ja.

The world’s first distilled non-alcoholic spirits liest man wenn man die englischsprachige website aufruft zuerst. Die ersten destillierten nicht-alkoholischen Spirituosen….

Seedlip beruft sich auf folgendes: „Vor über dreihundert Jahren war es durchaus gängig, dass Ärzte pflanzliche Heilmittel mit Kupferdestillen herstellten. Sie benutzten die Kraft der Natur und Alchemie, um Krankheitsbeschwerden zu bekämpfen. Ein solcher Arzt, John French, hat 1651 „The Art of Destillation“ (zu Deutsch „die Kunst der Destillation“) veröffentlicht. In seinem Werk dokumentiert er diese nicht-alkoholischen Rezepte. Zur gleichen Zeit begann eine Familie in Lincolnshire den landwirtschaftlichen Betrieb, wobei sie das Saatgut von Hand aussäten. Dafür benutzen sie Körbe, welche als "Seedlips“ bezeichnet wurden.
Jahrhunderte später stieß Ben auf die Rezepte von John French und begann in seiner Küche mit diesen zu experimentieren. Dafür kamen eine kleine Kupferdestille und Kräuter aus seinem Garten zum Einsatz. Dies hätte auch bereits das Ende der Geschichte sein können, wenn er nicht eines montagabends in einem Restaurant einen picksüßen rosa Mocktail erhalten hätte. Daraus entsprang die Idee, sein bäuerliches Erbe, die Liebe zur Natur, seine Kupferdestille sowie die längst vergessenen Rezepte mit dem Bedarf für nicht-alkoholische Alternativen zu vereinen. Dazu mischte er noch einen Namen, der von den Körben inspiriert wurde, die seine Familie Jahrhunderte zuvor trug sowie einen Prozess von Seed to Lip, vom Saatgut in der Erde zur Geschmacksexplosion im Mund. Und so entstand schließlich Seedlip.
Es folgten zwei Jahre des Experimentierens, um ein maßgeschneidertes Destillationsverfahren für jede einzelne Zutat zu entwickeln. Das aromatische Spice 94 von Seedlip erblickte Ende 2015 in Selfridges das Licht der Welt. Die allererste Lieferung von 1000 Flaschen war in nur drei Wochen ausverkauft, die nächste in drei Tagen und die dritte in weniger als einer halben Stunde. Kultbars, Hotels und Restaurants wie The Fat Duck, The Clove Club, Dandelyan, The Savoy, The Ritz & The Hand & Flowers und sogar der Buckingham Palace setzten sich schon bald in Verbindung. Die Nachfrage war deutlich.
Die Kräutermischung Garden 108 trat als nächstes auf die Bühne und es kamen Erbsen aus dem landwirtschaftlichen Familienbetrieb zum Einsatz. Das Team wuchs weiter und die Liste mit eindrucksvollen Kunden tat dies ebenso. Neue Städte wurden anvisiert, Preise gewonnen, neue Cocktails kreiert und die Nachfrage zeigte weiterhin den Bedarf sowie das Potenzial, um diese Bewegung der wohl überlegten Alternativen weiter anzuführen – für all Jene, die keinen Alkohol trinken.“