Zutaten: Alkoholfreier Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid

Trinktemperatur: 12-15°C

Rebsorten: Shiraz

Charakteristik:

Kräftiges Dunkelot in der Farbe.
Im Aroma Noten von Johannisbeere, sortentypische Noten, leicht nach Schokolade.
Im Geschmack nach Beeren, würzig, etwas pfeffrig mit ausgewogenen Tanninen.
Im Nachklang harmonisch, trocken und rund.

Empfehlung:

Alkoholfreie Weine sind nicht für Alkoholkranke geeignet, dieser hat einen Restalkohol von 0,3%. Das ist zwar weniger als mancher Fruchtsaft hat, aber sie schmecken eindeutig nach Wein und können das Verlangen steigern.
Zu Gerichten mit Wild und Rindfleisch.

Herkunft:

Die Carl Jung GmbH aus Rüdesheim am Rhein ist ein Unternehmen mit mehr als hundertjähriger Tradition. Auf Schloss Boosenburg in Rüdesheim  dem Sitz der Familie Jung, widmet man sich der Pflege von Wein und Erzeugnissen aus Wein. Eine Spezialität, die aus fertig vergorenen Weinen durch schonenden Entzug des Alkohols hergestellt wird, sind die eleganten und wohlschmeckenden alkoholfreien Weine als Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten wollen, den Genuß eines guten Glases Wein aber zu schätzen wissen. In einer modernen Entalkoholisierungsanlage wird sorgfältig ausgesuchten Weinen nach der von Jung entwickelten, patentierten "Carl-Jung-Methode" der Alkohol auf besonders schonende Art entzogen. Carl Jung ist dadurch einer der wichtigsten Erzeuger alkoholfreier Weine und Schaumweine.