Charakteristik: Die Bierart „Spéciale Belge Ale“ ist eines der besseren belgischen Biere des frühen 20. Jahrhunderts. Dieses geschmeidig trinkbare bernsteinfarbene obergärige Bier hat einen vernünftigen Alkoholgehalt. Spezielle Malze sind für die honigartige Milde verantwortlich, und die von Palm ausgewählten Hefen verleihen ihm ein fruchtiges Hefearoma. Feiner Aromahopfen aus Kent sorgt für eine subtile Harmonie. Beschreibung: Einzigartige bernsteinfarbene Malze bestimmen den Grundgeschmack von Palm: milde Karamellaromen mit honigartiger Milde. Der Malzprozess folgt den spezifischen Anweisungen von Palm, die auf eine natürliche Karamellisierung abzielen, die dem Bier seinen spezifischen Geschmack verleiht. Das Aroma wird maßgeblich von der Hefe bestimmt. Durch intensive Auswahl hat die Familie Van Roy eine reichhaltige Sammlung der verschiedenen Hefestämme zusammengetragen, von denen jede dem Bier seinen eigenen fruchtigen Charakter verleiht. Palm wird mit einem speziellen Hefestamm fermentiert, der eine ausgeprägte Bananenfruchtigkeit bietet.

Inverkehrbringer:
Brouwerij Palm Brasserie Palm NV - SA
Steenhuffeldorp 3
B - 1840 Steenhuffel
Belgien