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Störtebeker Bernstein Weizen Bier 18 x 0,5 Liter inkl. 1,44€ MEHRWEG Pfand
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Grundpreis: 3,88€/ l
Inhalt 9l
Artikelnummer: 142967
Gewicht: 18 kg
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Störtebeker Bernstein Weizen Bier

 18 x 0,5 Liter inkl. 1,44€ MEHRWEG Pfand

Allergenhinweis Enthält: Gerste, Weizen, Glutenhaltiges Getreide


Alkoholgehalt: 5,3 %
Trinktemperatur: 10° C
Stammwürze: 12,9%
Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe

Beschreibung: Geschichte der Störtebeker Braumanufaktur in Stralsund, einer der bedeutendsten Hansestädte Norddeutschlands. Zu Zeiten der Hanse spielte besonders der Bierexport nach Dänemark und Norwegen eine wichtige Rolle. Sogar nach England fuhren Stralsunder Schiffe mit Bier und Malz. Weil das Bier besonders wohlschmeckend und dank der Verwendung von Hopfen lange haltbar war, stieg die Nachfrage stetig. Bald war das Stralsunder Bier weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt – und bescherte der Stadt zunehmenden Wohlstand. 1899 zog die Brauerei vor die Tore der Stadt an den heutigen Standort. 1862 fand sie Erwähnung in der Sundischen Zeitung. Die Stralsundische Vereinsbrauerei berichtet über die „Anschaffung einer patentierten Pressionsmaschine“. Diese so genannte Linde Kühlmaschine ermöglichte es, das Bier direkt aus dem Eiskeller zu verabreichen. Damals ein sensationeller technischer Fortschritt, denn das Bier war stets kalt, bestens konserviert und immer von hervorragender Qualität. Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, kaufte man das Gelände an der Greifswalder Chaussee dazu. Dort wurde 1899 das mehrstöckige Brauereigebäude errichtet. Nach den Kriegen führten Reparation und Mangelwirtschaft zu schlechter Qualität. Nach der Wende wiederentdeckt: die alten Rezepturen. Die Stralsunder Vereinsbrauerei blieb im Zweiten Weltkrieg glücklicherweise von den Bombenangriffen der Alliierten verschont. Doch die Demontage der Anlagen zur Reparation und das spätere Brauen unter den Bedingungen der sozialistischen Planwirtschaft hatten eine enorme Verschlechterung der Bierqualität zur Folge. Erst nach der Wende besann man sich des Wissens um alte Rezepturen und schlug den Weg in Richtung Braumanufaktur ein. Heute knüpft die Braumanufaktur wieder an alte Tradition an. Im Jahre 2010 fand bei uns eine Phase der Neuausrichtung statt. Heute machen wir das, was wir am besten können: Wir brauen eine große Sortenvielfalt in Spitzenqualität nach hanseatischer Brautradition.


Inverkehrbringer:
Störtebeker Braumanufaktur GmbH
Greifswalder Chaussee 84-85
18439 Hansestadt Stralsund
Deutschland


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