Bacardi, Anejo Cuatro, Aged 4 Years

Inhalt: 0,7 Liter 

Alkoholgehalt: 40 Volumenprozent

Geschmacksrichtung: Vanille, Honig

Aroma: Noten von milder Vanille, geröstetem Eichenholz, Gewürznelke und Honig, mit einem weichen Nachklang abgerundet.

Besonderheit: Gefärbt. Destilliert aus Melasse verschiedener Herkunftsländer. Diese wird mit Wasser gemischt und dann eine spezielle Hefe, einstens von Gründer Don Facundo Bacardi isoliert, zugegeben die Bacardi „La Levadura Bacardi“ nennt. Es folgt ein Destillations Prozeß bei dem dem schwerere Aguardiente mit 60-70 Prozent Alkohol und und leichtere sogenannte Redestilado mit über 90 Prozent Alkohol entstehen. Diese Destillate werden getrennt gereift unddafür kommen neu ausgebrannte ex-bourbon Fässer aus amerikanischer Weißeiche zum einsatz, – auch solche von Jack Daniel’s. Der Bacardi Anejo Cuatro besteht aus mindestens 4 Jahre alten Rons, für welchen die Maestros de Ron aber auch deutlich ältere Rums mit verwenden. Nach dem Mischen und wenn sich die Komponenten verbunden haben, wird durch Holzkohle aus einer Mischung verschiedener Tropenhölzer gefiltert. Wieso man nach all der Mühe dann färben muß... doch sicher nicht für die Farbe?

Inverkehrbringer:

Bacardi GmbH
Hindenburgstraße 49
22297 Hamburg
Deutschland