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Raumland Cuvée Katharina brut Sekt 0,75 Liter
24,75 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Grundpreis: 33,00€/ l
Inhalt 0,75l
Artikelnummer: 565548
Gewicht: 2 kg

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Raumland Cuvée Katharina brut Sekt

0,75 Liter 

Allergenhinweis Enthält: Sulphite

Alkoholgehalt 12 Volumenprozent 


Trinktemperatur: 6-7°C
Weinsorte: Überwiegend aus Spätburgunder und Pinot-Meunier.
Charakteristik: Ein kräftig strukturierter, harmonischer Sekt mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger Länge. Burgundercuvée überwiegend aus Spätburgunder- und Pinot-Meunier Trauben weiß gekeltert.
Ausbau: brut

Auszeichnungen und Besonderheiten: Sekthaus Raumland ist ein Weingut und Sekthersteller mit Sitz in Flörsheim-Dalsheim. Das Haus wurde 1984 durch Volker Raumland gegründet. Volker Raumland studierte von 1980 bis 1984 Önologie und Getränketechnologie an der Fachhochschule Geisenheim. Sein Ziel ist es seither für sich und seine Kunden den bestmöglichen Qualitätsschaumwein herzustellen. Grundlage hierzu sind die Lagen des südlichen Rheinhessens und der Pfalz, sowie die klassischen Rebsorten Spätburgunder, Müllerrebe, Weißburgunder und Chardonnay. Volker Raumland entwickelte gemeinsam mit anderen Geisenheimer Studenten in einer betriebswirtschaftlichen Vorlesung die Idee einer mobilen Sektkellerei. Nachdem er zunächst überwiegend für den Fremdbedarf versektet hatte, kommerzialisierte Raumland seinen Sekt selbst. Raumland erzeugte zunächst für die Sektherstellung geeignete Grundweine um die Bedingungen für erstklassigen Sekt zu erfüllen. Geeignetes Terroir, gesunde Trauben, ökologische Wirtschaftsweise, sorgfältige Handlese und schonende Ganztraubenpressung ohne Einmaischung bilden die Grundlage seiner Philosophie. Die Moste werden, je nach Bedarf, dem biologischen Säureabbau, der malolaktischen Gärung unterzogen, damit kann der Zusatz von Schwefel minimiert werden. Der eigene Weinbergsbesitz in und um Dalsheim beträgt 10ha. Wie bereits zu Beginn der Produktion wird auch heute noch großen Wert auf qualitätsorientierte Kellerwirtschaft gelegt. Die gesetzlich vorbestimmte Mindest-Lagerzeit von einem Jahr für Qualitätsschaumwein wird oft deutlich übertroffen. Manche Sekte kommen erst nach zehn oder zwölf Jahren in den Handel, was natürlich entsprechende Lagerkapazitäten voraussetzt und eine hohe Kapitalbindung hervorruft. Seit 1990 leben und arbeiten Volker Raumland und seine Frau Heide-Rose in einer Gründerzeit-Villa eines ehemaligen Möbelfabrikanten im Ortsteil Dalsheim.


Inverkehrbringer:

Sekthaus Raumland GmbH
Alzeyer Straße 134
Heide-Rose & Volker Raumland
D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland


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