Besonderheit: Limited edition 1296 Flaschen. Anders als der Eau de Vie de Cidre ungereift hier ein 14 Jahre in nicht näher genanten Fässern gereifter Calvados Pays d’Auge. Er verbrachte 8 weitere Monate in 4 ehemaligen Rumfässern der Hampden Estate Distillery. Da die Verwendung von Fässern aus amerikanischer Eiche, wie sie bei der Reifung der Rums von Hampden Estate im Einsatz sind, den Vorgaben der Appellation Calvados Pays d’Auge nicht entsprechen, wird hier von einem Eau-de-Vie de Cidre gesprochen. Experimente sind eben sehr teuer. Während der Calvados du Pays d’Auge erst nach einer längeren Reifezeit in Eichenfässern zur Entfaltung kommt, kann man den Calvados aus dem Domfrontais, den viel fruchtbetontes Aroma kennzeichnet, bereits jung genießen. Aus diesem Grund bietet Drouin, quasi als „Einstieg“ in sein vielfältiges Angebot, einen Calvados aus seiner in Domfront gelegenen Brennerei an. Und nun hat man es noch eiliger. Besonderes Merkmal der Calvadosproduktion bei Drouin ist, das der Cidre, der dem Calvados zugrunde liegt nicht sofort weiter destilliert wird, sondern erst mehrere Monate in Holzfässern reift. Das Pay d' Auge mit seinem fast perfekten Klima und Böden bringt die feinsten Äpfel und die feinsten Brände hervor. Hier sind die Drouins seit Generationen Calvados Produzenten. Ihr "Marquis de Saint-Loup Calvados" hat über 390 Medaillien und andere Preise gewonnen.

Inverkehrbringer:

Christian Drouin
1895 Route de trouville
14130 Coudray-Rabut
Frankreich