Alkoholgehalt: 40,00 % vol

Inhalt: 0,700 Liter

Charakteristik:
Aroma: Aromen von Früchten, Blumen und Gewürzen ergeben eine wundervoll ausgewogene und von keiner Dominanz gestörte Harmonie.

Geschmack: Ein mundfüllender Feinbrand mit langem Abgang und von wohliger Leichtigkeit.
Perfekt geeignet für das „trou normand“, das „normannische Loch“ zwischen den Gängen, oder als Begleiter zu einem Livarot – Käse.


Ausbau: Gebrauchte kleine Eichenfässer, darunter Weinfässer. Und auch noch Calvados aged in former fortified wine cask

Besonderheit: Jetzt fangen die Calvados Produzenten auch die finishings in fortified wine casks - also sherry, Port, Madeira, Malaga oder Marsala - an.

Jahrgänge unterschiedlichen Alters – ab sechs Jahren und älter – bilden die Assemblage dieses Calvados.

Ein Calvados der von der Zeit profitiert, die man ihm zum Reifen läßt. Zunächst werden die geernteten Äpfel gelagert, dann reift der fermentierte Cidre und schließlich werden dem fertigen Brand noch Jahre der Ruhe gegönnt. Die Serie stammt aus der Destille Christian Drouin aus Fiefs Sainte-Anne. Besonderes Merkmal der Calvadosproduktion bei Drouin ist, das der Cidre, der dem Calvados zugrunde liegt nicht sofort weiter destilliert wird, sondern erst mehrere Monate in Holzfässern reift.
Das Pay d' Auge mit seinem fast perfekten Klima und Böden bringt die feinsten Äpfel und die feinsten Brände hervor. Hier sind die Drouins seit Generationen Calvados Produzenten.
Ihr "Marquis de Saint-Loup Calvados" hat über 390 Medaillien und andere Preise gewonnen.

Inverkehrbringer:

Christian Drouin
1895 Route de trouville
14130 Coudray-Rabut Frankreich