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Darozze 30 Jahre Bas Armagnac Les Grands Assemblages 0,7 Liter
115,50 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Grundpreis: 165,00€/ l
Inhalt 0,7l
Artikelnummer: 584743
Gewicht: 1,5 kg

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Darozze 30 Jahre Bas Armagnac
Les Grands Assemblages


0,7 Liter

Alkoholgehalt: 43 Volumenprozent

Kategorie: Brandy

Aroma: Die Reife beginnt bei 30. Die frischen Früchte verwandeln sich in getrocknete und kandierte Früchte, der würzige Charakter macht sich geltend, die ersten Aromen von „Rancio“ treten auf und der Alkohol ist vollkommen weich. Die feurige Jugend wird weicher und gibt nach. Diese Grand Assemblage ist das perfekte Beispiel für die großartige Ausgewogenheit, die man in Eaux de Vie dieser Zeit findet.
Ausbau: Eichenfässer
Alter: 30 Jahre

Besonderheit: Die Geschichte beginnt mit Jean Darroze und seinem Restaurant in Villeneuve-de-Marsan… Verliebt in seinen Südwesten und seine jahrhundertealten Traditionen, führte dieser hoch angesehene Küchenchef der lokalen Landaise-Küche seinen Sohn Francis in die Kochkunst, in großartige Weine und in die feinen Gascogne eau de vie ein. Durch die Kultivierung dieses Geschmacks für Tradition und Authentizität beherrschte Francis Darroze das Talent, einzelne Armagnacs von Weingütern zu entdecken, mit seinem sachkundigen und anspruchsvollen, weinliebenden Vater das gesamte berühmte Bas-Armagnac-Terroir zu bereisen und verborgene Schätze in kleinen, unerreichbaren, unbekannten Gütern zu finden. Diese ersten Entdeckungen gehen auf die 50er und 60er Jahre zurück und wurden ab 1970 durch den Bau eines speziell der Reifung gewidmeten Kellers intensiviert. Sein Sohn Marc, ein ausgebildeter Önologe, trat 1996 in die Fußstapfen seines Vaters. Beide ergänzten sich und haben all die Jahre die Länder von Armagnac durchstreift, auf der Suche nach dieser goldenen Flüssigkeit, die sie heute anbieten. Schatzsucher in erster Linie nach Geschmack, aber auch um eine treue Kundschaft zufrieden zu stellen, die nach hochwertigen Eaux-de-vie sucht, sind sie gemeinsam die Entdecker von Armagnac. Heute führt Marc Darroze das Unternehmen alleine, da Francis seinen wohlverdienten Ruhestand angetreten hat. Er setzt seine Arbeit jedoch fort, wie ein Wächter mit wachsamen Augen, manchmal wie ein von seinem Vater initiierter Antiquar, um uns zu helfen, diese Schätze zugänglich zu machen.


Inverkehrbringer:

Armagnacs Darroze
277 avenue de l’Armagnac
40120 Roquefort
Frankreich


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