Land: Deutschland

Alkoholgehalt: 35,00 % vol

Inhalt: 0,700 Liter

Von einer sorgfältigen getroffenen Auswahl an altbewährten Alpenkräutern werden nach überlieferten Rezepten feinste Auszüge hergestellt, die anschließend mit langjährig gelagerten Enzian-Destillaten verfeinert werden. Mitverwendet werden dabei auch Blüten- und Blatteile der hochwüchsigen Enzianarten. Mit 35% Vol. Alkohol sehr mild gehalten, hat dieser Enzian-Kräuterlikör einen distinktiven, duftigen-würzigen Eigengeschmack. Seine Milde machen ihn bei Männern und Frauen gleichermaßen zu einem der beliebtesten Produkte der Enzianbrennerei Grassl. Im Jahr 2006 erhielt der Enzian-Kräuter-Likör den goldenen DLG-Preis als Sieger der Kategorie Kräuterliköre.

Beschreibung:

Als älteste Enzianbrennerei Deutschlands steht die Brennerei Grassl ganz im Zeichen ihrer angestammten Tradition: Seit Anfang des 17. Jahrhunderts besitzt sie das alleinige Recht, nach den geschützten Enzianwurzeln zu graben. In althergebrachter Brennkunst und nach strengen Richtlinien destilliert sie seither ihre einzigartigen Gebirgs-Spezialitäten - von würzig bis fein. Viel Arbeit und Mühe steckt dahinter, bis aus den Enzianwurzen der Berchtesgadener Berge der berühmte Grassl Gebirgs Enzian Schnaps wird; und ebenso viel Ruhe und Zeit, bis die Brände in edlen Eschenholzfässern gereift sind.
„Außenstellen“ sind die Grassl Brennhütten. Die Brennhütte am Priesberg liegt auf 1352m und ist zu Fuß vom Parkplatz Hinterbrand aus in ca. 1 Stunde zu erreichen. Der Bergbrenner ist von Juni bis Oktober vor Ort. Er arbeitet von Montag bis Freitag und ist in der Regel an der Brennhütte anzutreffen. Gerne erklärt er die Enzianherstellung. Neben den gängigsten Schnäpsen hier oben auf der Alm kommt man um das Grassl Motto "Zeit lassen... Enzian trinken!" ganz bestimmt nicht herum! Die Grassl Brennhütte am Funtensee. Auf 1601m gelegen ist die Funtensee Brennhütte unsere höchstgelegene Enzianhütte. Da es keine Forststraße auf den Funtensee gibt, ist der Aufwand Schnaps zu brennen hier enorm. Der Bergbrenner muss seinen 3-stündigen Weg zur Hütte zu Fuß zurücklegen. Dadurch bewegen sich auch die Wurzengraber in einem relativ kleinen Gebiet. Gebrannt wird hier in unregelmäßigen Abständen von 5 bis 7 Jahren. Die Destillate wurden früher mit Tragtieren ins Tal gebracht. Heute wird sämtliches Material mit dem Hubschrauber transportiert.