Liebl Edelbrand Mandarine
Hersteller:Spezialitäten-Brennerei Whisky-Destillerie Liebl GmbH
Land: Deutschland
Region: Bad Kötzing / Bayern
Alkoholgehalt: 43,00 % vol
Inhalt: 0,350 Liter
Temperatur: Zimmertemperatur
Charakteristik:
Edelbrand aus sizilianischen Mandarinen destilliert.
Besonderheit:
Das warme Klima des Mittelmeeres bietet
in Verbindung mit den nährstoffreichen Vulkanasche-Böden am Fuße des
Ätna auf Sizilien ein besonderes Mikroklima. Hier wachsen besonders
fruchtige und aromatische Bio-Mandarinen der Spitzenklasse.
Anfang
März werden ausschließlich die vollreifen Früchte in mehreren
Pflückdurchgängen geerntet. Da die Häute der Mandarinenherzen sehr
bittere Bestandteile innehaben, wird die Frucht per Hand geschält und
die Frucht danach passiert. Nur der frisch gewonnen Saft wird im
Anschluss mit den Schalen durch Zugabe von Reinzuchthefe schonend
vergoren.
Bei der doppelten Destillation werden die edlen Alkoholbestandteile behutsam von den unedlen und schlechten Alkoholen getrennt.
Durch eine Lagerung auf kleinen Glasamphoren erhält unser Edeldestillat
von der sizilianischen Mandarine seine besondere Weichheit und sein
ausgeprägtes Aroma-, und Geschmacksbild.
Hersteller / Vertrieb:
Spezialitäten-Brennerei Whisky-Destillerie Leibl GmbH
Jahnstraße 11-15
93444 Bad Kötzting
Deutschland
