Besonderheit: Über Gold destilliert mit dem plus. Herstellung: 2-fache Destillation über Gold, Fruchtauszug Moderne Edel-Spirituosen. Brände und Geiste über Gold destilliert und anschließend mit dem Fruchtplus verfeinert. Hier wird ein Williamsbrand mit frischem Birnenfruchtsaft vermählt. Fruchtherkunft: Ortenau (Schwarzwald), Frankreich Paßt wunderbar zu deftigen Speisen und zu reifem Käse wie Roquefort. Als Gegenstück zur Brennerei ‚Alte Zeit‘, in der Scheibel noch wie vor hundert Jahren über Holzfeuer destilliert, wurde die Brennerei ‚neue zeit‘ von einem Designer speziell für Scheibel entwickelt und versinnbildlicht mit ihrem modernen Stil die Innovationskraft des Unternehmens. Die Anlage wurde 2009 in Betrieb genommen und besteht aus insgesamt fünf Brennkesseln, zwei für Geister und drei für Brände bzw. Wasser. Die Brennkessel in der ‚neuen zeit‘ werden über Touchscreens bedient, an Bildschirmen lässt sich der Produktionsprozess ganz genau beobachten. „Da bereits kleinste Temperaturunterschiede einen Einfluss auf das Destillat nehmen können, gewährleisten wir mit der ausgeklügelten Technik eine konstant hohe Qualität bei unseren Produkten“, so Michael Scheibel.

Inverkehrbringer:

Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH
Grüner Winkel 32
77876 Kappelrodeck
Deutschland