Beschreibung: Steinhäger darf nach EU-Recht nur in Steinhagen gebrannt und hergestellt werden. In einem separaten Brennvorgang wird Kornfeindestillat erzeugt. Wacholderlutter und Kornfeindestillat werden in großen Brennblasen nochmals sorgfältig gebrannt. Dieses Steinhäger-Destillat wird mit Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt, filtriert und bis zur Abfüllung gelagert. Der Unterschied zum Schinkenhäger ist Null - abgesehen vom Rezept. Der Wacholderschnaps der Firma König aus Steinhagen (seit 1770) trug ursprünglich den Namen Steinhäger-Urquell. Aber durch das Motiv mit dem Schinken auf der Steinhägerflasche wurde der Urquell als "Schinkenhäger" bezeichnet und bekannt. Noch 1941: "Urquell Steinhäger würzig-mild, mit dem bekannten Schinkenbild." Deshalb wurde diese Marke dann auch irgendwann umbenannt in "Schinkenhäger". Es handelt sich also um einen Verwandten des Gins oder ob der Nähe zu Holland des Genevers. Die Häger gelten aber als würziger. Empfehlung: Blue Lagoon: 4cl Original Schinkenhäger, 4cl Blue Curaçao, 4cl Limonensaft, 2cl Zuckersirup oder 1-2 Teelöffel feiner Zucker. Mit Eiswürfeln im Cocktailshaker zubereiten oder durchrühren, bis der Zucker sich im Getränk aufgelöst hat. Ein Longdrinkglas bis zum Rand mit Crushed Ice füllen, Getränk darüber geben.

Inverkehrbringer:
H. W. Schlichte Steinhäger- u. Kornbrennerei GmbH & Co. KG
Brockhagener Str. 40
33803 Steinhagen
Deutschland