Im Unterschied zu Marillengeisten, wird der Marillenbrand von Psenner durch Gärung und anschließender Destillation der frisch entsteinten Früchte in Brennblasen aus Kupfer hergestellt und steht damit in seiner Qualität deutlich über dem Geist. Die Geschichte der Brennerei Psenner beginnt mit ihrem Gründer Ludwig Psenner, geboren 1920 in der Nähe von Tramin, einem Ort, der dem Gewürztraminer, seinen Namen gegeben hat. Psenner begann schon in jungen Jahren, all seine Energie dem Destillieren von Grappa und Obstbränden zu widmen, deren Geheimnisse er sich bald zueigen gemacht hatte. Den Wunsch nach einer eigenen Brennerei erfüllte sich Ludwig Psenner bereits im Alter von 27 Jahren, als er seine ersten Brennblasen in Betrieb nahm. Als Ludwig Psenner 1952 entschied, seine Erfahrung in der Herstellung von Grappa auch auf Obstbrände auszuweiten, bedeutete dies für sein Unternehmen einen wichtigen Meilenstein. Dies war die Geburtsstunde des Williamsbrandes, den er als erster brannte und der sofort zum großen Markterfolg wurde. Im Auftrag eines Schweizer Unternehmens begann Ludwig Psenner mit der Produktion dieses außergewöhnlichen Obstbrandes, der, wie Psenner sofort erkannte, auch in vielen anderen Ländern Europas großen Anklang fand. Als dann der lokale Markt erobert war, wuchs Psenner zu einer der größten Williams-Brennereien Europas und zur bedeutensten in Italien heran. Ein weiterer wichtiger Wendepunkt für die Brennerei Psenner war auch der Ankauf von 70ha landwirtschaftlichen Bodens, den die Familie in weitläufige Obstwiesen verwandelte

Inverkehrbringer:
L. Psenner G.m.b.H
Srl Bahnhofstraße 1
39040 Tramin an der Weinstrasse (BZ)
Südtirol
Italien