Trinktemperatur: 8-10°C

Rebsorte: Pinot blanc (Weißburgunder)

Charakteristik:

Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen
Im Aroma Blumen, Zitrusfrüchte (Zitronenschale) und Gewürze (weißer Pfeffer). Seine Jugend zeigt Ausstrahlung und ein willkommenes Frischegefühl.
Im Geschmack zunächst schlank und vollmundig. Entwickelt sich mit prickelnden Noten und den gleichen Aromen wie im Aroma, dominiert von weißen Blüten, Zitrusfrüchten (Yuzuschale, Zitrone), Hopfen, Birne, Apfel und dieser Rauchigkeit.
Im Nachklang eine gute Länge, mit einer offenen Lebendigkeit und einer zarten Bitterkeit. Die Balance ist elegant und leicht kräftig, was dem Wein Charakter verleiht.


Empfehlung:

Spontaner und geselliger Wein. Paßt gut zu Flaaschknepfle, Bäckeoffen... sollte jung getrunken werden.

Herkunft:

Domaines Schlumberger sind Gutswinzer, die ausschließlich eigene Weine ernten und produzieren. Sie kaufen weder Trauben noch Saft oder Wein dazu (die elsässischen Winzer machen nur 22% der regionalen Produktion aus).
 Ein 1810 gegründetes Familienweingut, heute führen Thomas und Severine Schlumberger in der 7. Generation das Familiengut. Die Weinberge sind einzigartig im Elsaß: 130ha, davon 70ha als Grands Crus klassifiziert, bestehend aus 4 „Terroirs“ : Kitterlé, Kessler, Saering, Spiegel.
 Ein außergewöhnlicher Standort. An den steilen Hängen der Vogesen gelegen, profitiert die Weinberge von den besten Lagen (Südwest, Süd, Südost) Ihre Steigungen können 50° erreichen.
 Aufgrund der Topographie der Weinberge und der Bodenzusammensetzung herrschen hier viel niedrigere Erträge als der Durchschnitt anderer Winzer in der Region: 45hl/ha für die gesamte Domaine.
Handwerkliche Arbeit, die die Umwelt respektiert. Noch heute pflügen und arbeiten 2 Pferde auf der Domaine. Das ganze Jahr über repariert und pflegt ein Team von 2 Maurern die 50km Terassen-Mauern. Eine nachhaltige Landwirtschaft ( 2003 wurde die Tyflo-Charta unterzeichnet). Das Weingut befindet sich auf Stufe 3 (höchste Stufe) für hohen Umweltwert, um großartige Qualitätsweine für die zukünftigen Generationen zu gewährleisten.

Les Princes Abbés : Dieses Sortiment bietet die 7 elsässischen Rebsorten. Jeder Jahrgang profitiert von Trauben von hoher Qualität.
Les Grands Crus: Juwel der Domaine Schlumberger, die Grands Crus bieten 3 Sorten an: Riesling, Grauburgunder, Gewürztraminer (nur 4 Sorten sind als Grands Crus zugelassen). Die Grands Crus stammen alle aus den 4 Terroirs von Guebwiller. In manchen Jahren, wenn die Qualität der für Grands Crus verwendeten Trauben nicht den Standard erreicht, wird nicht gezögert, sie in das Sortiment von Les Princes Abbés zu deklassieren.
Les Cuvées de Collection: Diese Weine stammen aus der Spätlese oder aus der Selection de Grains Nobles (edle Wurzelstöcke) und sind die seltensten der Domaine. Sie werden nur in Ausnahmejahren produziert.