Alkoholgehalt:14,5% Vol
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis
Enthält: Sulphite
Trinktemperatur: 16-18°C
Rebsorte: Primitivo
Charakteristik:
Intensives, leuchtendes Rubinrot, komplexes, breites und fruchtiges
Bouquet nach Kirschenkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und
Tabakblättern. Im Geschmack ein betörender, körperreicher, vollmundiger
und edler Wein mit Aromen von Kakao, Tabak und Vanille, trocken im
Akzent.
Empfehlung: Paßt zu rotem Fleisch und
Grilladen, rezenten Pastagerichten, Pizza, auch hervorragend zu
Antipasti, Pasta, Fleischplatten, Risotto. Lagerfähig für ca. 10 Jahre.
Herkunft:
Das Salento bezeichnet den südlichsten Teil Apuliens, der Region, die
den Stiefelabsatz Italiens darstellt. Es gibt hier kaum Berge, sondern
die Landschaft besteht aus Hochebenen und Flachland. Es herrscht ein
trocken-heißes Klima mit geringen Niederschlägen, wüstenartig. Die rote
Erde und die nahezu afrikanische Sonne tun ihr Übriges, um den Weinen
Charakter und Kraft zu verleihen. Vor vier Jahren wurde die Kooperative
von San Marzano umfassend renoviert und sie produziert seitdem moderne,
fruchtige und ausdrucksstarke Weine mit erstaunlichem Reifepotenzial.
