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Penfolds Bin 389 Cabernet - Shiraz 2017 0,75 Liter
79,95 €
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Grundpreis: 106,60€/ l
Inhalt 0,75l
Artikelnummer: 780312
Gewicht: 1,4 kg
EAN: 9310297008889
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Penfolds Bin 389 Cabernet - Shiraz 2017


Land: Australien

Weinart: Rotwein

Anbaugebiet: South Australia

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 14,50 % vol

Inhalt: 0,750 Liter

Enthält: Sulfite

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 51% Cabernet, 49% Shiraz

Charakteristik:
In der Farbe leuchtendes Purpur, wird mit der Reife dunkler werden.
Im Aroma recht eichig mit Anflügen von Schokolade und feuchtem Waldboden. Etwas zurückhaltend, wenig expressiv aber angenehm.
Im Geschmack fallen feine Tannine auf, die bis in den Nachklang tragen. Ein prickelnde Säure und mit etwas Zeit im Glas kommen die Fruchtnoten deutlicher hervor, vor allem dunkle, pflaumige Noten. Gute Struktur, Lagen von Fruchtaromen, schöne Balance und gute Länge. Vieles wurde hier richtig gemacht, aber er nimmt noch nicht gefangen. Bereits trinkbar, aber mit eine Perspektive bis 2021 wird er noch besser werden.

Empfehlung:
Zu Wild und Lamm und zu würzigen Käsesorten wie Schafskäse oder gereiften Hartkäsesorten.

Herkunft:
 Die Trauben der Penfolds Weine wachsen in den verschiedenen Anbauregionen Südaustraliens. Somit besteht die Möglichkeit, die Vorzüge der Regionen optimal zusammenzubringen. Für den Jahrgang 2013 kommen sie aus dem Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway, Wrattonbull, und Coonawarra.
Es is teine der Stärken von Penfolds Weine von großer Kontinuität Jahr für jahr zu produzieren, man weiß was man zu erwarten hat. Vielleicht etwas konservativ in dieser Welt der schreinden Innovationen, aber auch dieser Penfolds liefert eine benchmark ohne völlig einzigartig und grell-bund modern zu sein.

Ausbau:
14 Monate in amerikanischer Eiche, 28% neue Eiche, 60% ein Jahr und zu 12% 2 Jahre alt.



Hersteller/ Einführer:
Wein Wolf GmbH
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn
Deutschland

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