Thorn Clarke Barossa Shiraz Ron Thorn, Single Vinyard 2015
Land: Australien
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Barossa Valley
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14,50 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
Trinktemperatur: 16-18°C
Rebsorte: 100% Shiraz
Charakteristik:
Tiefrot mit einem leichten violettem Farbton.
Im Aroma eine reiche Mischung aus dunkler Schokolade infundiert mit
Kaffeebohnen und schwarzem Lakritz, dann Düfte von Teer, Anis, rohes
(reines) Soja und schwarze Oliven.
Im Geschmack expansiv und doch ausgewogen und mit Finesse. Eine
Mischung aus dunklen Beerenaromen und strukturellen Empfindungen.
Die 100% neue Eiche von der Reifung wird vollständig absorbiert, mit
reifen Tanninen verzahnt, vervollständigt einen Geschmack von
beeindruckender Länge und Jugendlichkeit.
Empfehlung:
Dekantierzeit: 2 Stunden. Idealer Begleiter zu Fleischgerichten und kräftigem Käse.
Herkunft:
1923 geboren war Ron Thorn die dritte Generation, die das Cliffton Park
Weingut leitetet. Der nach ihm benannte Wein wird nur in
Ausnahmejahrgägngen gemacht.
Das Barossa Valley ist die bekannteste
Weinbaugegend Australiens. Es liegt ca. 55km nordöstlich von Adelaide im
Bundesstaat South Australia. Der Name leitet sich von der spanischen
Weinbaugegend Barrosa ab. Es gibt dort ca. 60 Winzer, deren Produkte zum
Teil unter den Besten der Welt zu finden sind. Die Gegend umfasst die
Weinbauorte Tanunda, Bethany, Lyndoch, Seppeltsfield, Nuriootpa und
Penrice. Sie sind alle in einem 10 km-Radius um Tanunda zu finden, das
den Mittelpunkt von Barossa Valley bildet.
Der Shiraz stammt nur aus einer einzigen Weinlage.
Ausbau:
Der Wein reift zu 100% in amerikanischer aus neuer Eiche.
Nach der malolaktischen Säureumwandlung wurde der Wein zurück in die
Eichenfässer gegeben. Vor der Abfüllung wurde er geblendet minimal
geschönt und gefiltert, bevor er abgefüllt wurde.
Hersteller/ Einführer:
H.M. Witt & Co. GmbH
Julius-Faucher-Str. 32
28307 Bremen
Deutschland
